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Jun 26, 2023

Lidl porta il macinato confezionato sottovuoto nei negozi del Regno Unito

L'azienda afferma che il nuovo imballaggio farà risparmiare oltre 250 tonnellate di plastica all'anno attraverso il nuovo imballaggio. Con la nuova confezione che garantisce circa il doppio della durata di conservazione attuale, lo è anche

L'azienda afferma che il nuovo imballaggio farà risparmiare oltre 250 tonnellate di plastica all'anno attraverso il nuovo imballaggio. Con il nuovo imballaggio che garantisce circa il doppio della durata di conservazione attuale, si stima anche che dimezzerà la quantità di rifiuti alimentari di carne macinata di manzo in negozio.

L’azienda ritiene che, oltre all’impatto positivo sull’ambiente, il cambiamento – che sarà introdotto all’inizio del prossimo anno – porterà anche significativi vantaggi aggiuntivi per gli acquirenti, tra cui:

Shyam Unarket, responsabile dell'approvvigionamento responsabile e del commercio etico di Lidl GB, ha dichiarato: "La riduzione della plastica è una priorità enorme per noi e questo cambiamento ridurrà la quantità di plastica in ogni confezione di ben due terzi, culminando nell'eliminazione di oltre 250 tonnellate di plastica da imballaggi all’anno. Tuttavia, riconosciamo anche l’importante ruolo che la plastica svolge nella nostra vita quotidiana. Ecco perché è estremamente importante che la nostra strategia di riduzione della plastica sia incentrata su un programma circolare e progressista. Garantendo che ogni nuovo imballaggio sia riciclabile, saremo in grado di contribuire a prevenire l'inquinamento causato dalla plastica nel nostro ambiente.

"Quando il nuovo packaging arriverà nei negozi all'inizio del prossimo anno, sappiamo che gli enormi vantaggi sia dal punto di vista della sostenibilità che da quello pratico, saranno accolti favorevolmente dai nostri clienti."

Confezionamento sottovuoto: è stato un successo?

Sainsbury's ha implementato un imballaggio simile per la sua carne macinata nell'aprile di quest'anno, con alterne fortune. Sebbene il confezionamento sottovuoto abbia ridotto il contenuto di plastica, risparmiando circa 450 tonnellate di rifiuti di plastica. Ci sono state critiche diffuse da parte dei clienti che hanno sottolineato l'aspetto poco attraente del prodotto. Un utente di un social media ha detto: “beh, ho provato un paio di volte il tuo trito di manzo ora confezionato sottovuoto e non lo proverò di nuovo. È un prodotto inferiore e la plastica finisce in discarica. Questo non è un progresso, è una spartizione di Sainsbury per i profitti dei suoi azionisti”. Un altro cliente ha aggiunto: “Se Sainsbury's leggesse le recensioni sulla nuova confezione di carne macinata, la cambierebbe con quella nuova? Quindi possiamo acquistare una bella carne macinata fresca piuttosto che un mattone di fango confezionato sottovuoto. Un altro ha aggiunto: “Non sono un fan del nuovo confezionamento della carne macinata di Sainsbury's. Mi sento molto medico, come se avessi appena comprato il rene di qualcuno per cucinarlo a casa.

Richard Crampton, direttore di Fresh Food di Sainsbury, è rimasto ribelle di fronte al controllo pubblico, dicendo in risposta al Guardian: "È qualcosa in cui crediamo a livello aziendale e morale". Ha aggiunto: “molte altre mosse audaci” per ridurre ulteriormente gli imballaggi e raggiungere l’obiettivo di riduzione. "Non riesco a vederci deviare da questo percorso."